Highland Park 25 Years Old 0,7

Невероятное количество титулов, которые завоевывает на престижных конкурсах виски Highland Park 25 Years Old 0,7L, из года в год только множится. Так, среди наград значатся золото на Internationaler Spirituosen Wettbewerb и серебро на International Spirits Challenge в 2006 году. Как и 200 лет назад к производству виски Хайленд Парк 25 лет 0,7л мастера дистиллерии выдвигают высокие требования. В первую очередь они касаются качества солода, а также того, что зерно от поставщиков не должно быть окурено торфом. Этот процесс непосредственно происходит на самом заводе, в собственных помещениях над местным торфом, что собирают на поросших вереском берегах. Кроме того, солод перемалывается ручным способом, что улучшает качество готовой муки. Дистилляция спиртов происходит в три этапа, что не совсем традиционно для шотландского вискикурения, однако такой подход лишь совершенствует и очищает готовый продукт. Виски созревает в бочках двух видов: из-под американского бурбона и испанского хереса. Однако срок выдержки в бочках из древесины европейского дуба значительно дольше, что Вы, несомненно, почувствуете, попробовав напиток.